- galaktomannan
- chem. galaktomannaani
Svensk-finska ordbok. 2010.
galaktomannan
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Galaktomannan — Galactomannane (oder Galaktomannane) sind Stärke ähnliche Substanzen aus verzweigten Ketten von Kohlenhydraten, überwiegend Galactose und Mannose. Vorkommen und Bedeutung Hauptbestandteil der Guarbohne, aus der das Verdickungsmittel Guarkernmehl… … Deutsch Wikipedia
Galaktomannan — Ga|lạk|to|man|nan [↑ Galaktose u. ↑ Mannan], das; s, e: aus Früchten des Johannisbrotbaums u. Guarmehl gewinnbare Hemicellulosen aus Mannoseketten mit Verzweigungen aus Galaktose, die als Verdickungsmittel u. Tablettierhilfsmittel geeignet sind … Universal-Lexikon
Guar — Gu|ar 〈n. 11〉 = Guarmehl * * * Gụ|ar [Hindi gua̅r = Guarpflanze], das; s; Syn.: Guarmehl, Guarkernmehl: als Verdickungs , Flockungs u. Bindemittel brauchbares Mehl aus Guarbohnen, das haupts. das Polysaccharid Guaran (Guargummi) enthält, ein ↑… … Universal-Lexikon
